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식품위생 및 법규한식조리기능사(공통) · 2005년10월02일 · 13/60

13.버섯으로 인해 식중독을 일으키는 독성분은?

1

아마나타톡신(amaniltatoxin)정답

2

엔테로톡신(enterotoxin)

3

솔라닌(solanine)

4

아트로핀(atropine)

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