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식품학한식조리기능사(공통) · 2005년10월02일 · 39/60

39.주방시설을 계획할 때 고려해야 할 요소 중 주방설비 형태에 영향을 미치는 요소가 아닌 것은?

1

작업동선

2

급식형태

3

식단의 종류

4

식품구매 형태정답

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