로그인 회원가입

조리이론과 원가계산한식조리기능사(공통) · 2006년10월01일 · 46/60

46.단체급식에서 생길 수 있는 문제점으로 틀린 것은?

1

심리면에서 가정식에 대한 향수를 느낄 수 있다.

2

비용면에서 물가 상승으로 인한 부식비 부족으로 재료비가 충분치 못하다.

3

대량조리 중 불청결로 위생상의 사고위험이 있다.

4

불특정인을 대상으로 하므로 영양관리가 안 된다.정답

이전 문제 목록 다음 문제

이 시험을 직접 풀어보세요

실전과 동일한 CBT 환경에서 시간 제한 연습

회원가입 없이 CBT 풀기