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식품학한식조리기능사(공통) · 2007년09월16일 · 27/60

27.폴라보노이드계 색소로 채소와 과일 등에 널리 분포해 있으며 산화방지제로도 사용되는 것은?

1

루테인

2

케르세틴정답

3

아스타산틴

4

크립토산틴

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