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조리이론과 원가계산한식조리기능사(공통) · 2011년07월31일 · 59/60

59.물의 정수법 중 완속여과법과 급속여과법을 비교할 때 급속여과법의 특징은?

1

여과속도가 느리다.

2

광대한 면적이 필요하다.

3

건설비는 많이 들지만 유지비는 적게 든다.

4

추운 지방이나 대도시에서 이용하기에 적당하다.정답

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