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식품위생 및 법규한식조리기능사(공통) · 2012년02월12일 · 7/60

7.감자, 고구마 및 양파와 같은 식품에 뿌리가 나고 싹이 트는 것을 억제하는 효과가 있는 것은?

1

자외선 살균법

2

적외선 살균법

3

일광 소독법

4

방사선 살균법정답

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