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식품위생 및 법규한식조리기능사(공통) · 2012년07월22일 · 7/60

7.혐기성균으로 열과 소독약에 저항성이 강한 아포를 생산하는 독소형 식중독은?

1
장염 비브리오균
2
클로스트리디움 보툴리늄정답
3
살모넬라균
4
포도상구균

해설

독소형 식중독은 포도상구균과 클로스트리움 보툴리늄 두가지 입니다 포도상구균은 화농설질환의 대표적인균이라고 외우시면 문제풀기가 보다 쉬울듯 합니다

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