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식품위생 및 법규한식조리기능사(공통) · 2012년07월22일 · 8/60

8.유해감미료에 속하는 것은?

1

둘신정답

2

D-소르비톨

3

자일리톨

4

아스파탐

해설

둘신-설탕250배의 감미도 독성이강함 D-소르비톨이나 아스파탐,자일리톨은 껌,아스크림등에사용하는 감미료

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