식품학한식조리기능사(공통) · 2013년10월12일 · 30/60

30.고등어 100g당 단백질량이 20g, 지방량이 14g이라 할 때 고등어 150g의 단백질량과 지방량의 합은?

34g

51g정답

54g

68g

해설

100g 단백질과 지방량 합 =20g+14g=34g 50g 단백질과 지방량 합 =2/34g=17g 150g 단백질과 지방량 합 =34g+17g=51g

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실전과 동일한 CBT 환경에서 시간 제한 연습