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식품위생 및 법규한식조리기능사(공통) · 2013년10월12일 · 5/60

5.곰팡이에 의해 생성되는 독소가 아닌 것은?

1

아플라톡신

2

시트리닌

3

엔트로톡신정답

4

파툴린

해설

엔트로톡신은 장내독소(腸內毒素), 장독소이다

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