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식품위생 및 법규한식조리기능사(공통) · 2013년10월12일 · 6/60

6.열경화성 합성수지제 용기의 용출시험에서 가장 문제가 되는 유독 물질은?

1
메탄올
2
아질산염
3
포름알데히드정답
4
연단

해설

포름알데이드는 접착제의 용도로 사용되는 것으로 심할 경우 정서적 불안. 기억상실. 집중 곤란등의 문제를 불러 온다. 따라서 합성수지제의 용기실험에서 가장 문제되는 유독물질임

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