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식품위생 및 법규한식조리기능사(공통) · 2014년04월06일 · 4/60

4.식품과 독성분의 연결이 틀린 것은?

1

독보리 - 테물린(temuline)

2

섭조개 - 삭시톡신(saxitoxin)

3

독버섯 - 무스카린(muscarine)

4

매실 - 베네루핀(venerupin)정답

해설

매실 - 아미그달린

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