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한식조리기능사(공통)
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2014년10월11일
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12번
식품위생 및 법규
한식조리기능사(공통) · 2014년10월11일 · 12/60
12.
독미나리에 함유된 유독성분은?
1
무스카린(muscarine)
2
솔라닌(solanine)
3
아트로핀(atropine)
4
시큐톡신(cicutoxin)
정답
해설
무스카린-독버섯 솔라닌-감자싹부위 아트로핀-미치광이풀 시큐톡신-독미나리
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