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식품학한식조리기능사(공통) · 2015년04월04일 · 30/60

30.1g당 발생하는 열량이 가장 큰 것은?

1

당질

2

단백질

3

지방정답

4

알코올

해설

당질 4kcal/g 단백질 4kcal/g 지방 9kcal/g 알코올 7kcal/g

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