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농산물유통론농산물품질관리사 1차 · 2011년05월09일 · 64/100

64.원예산물 세척에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?

1

세척의 효과를 높이기 위해 건조를 하지 않고 바로 출하한다.정답

2

세척시 압상을 줄이기 위해 유속을 조절해야 한다.

3

살균소독을 위한 세척수의 종류에는 염소수, 오존수 등이 있다.

4

미생물뿐만 아니라 농약도 일부 제거한다.

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