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농산물유통론농산물품질관리사 1차 · 2013년05월25일 · 70/100

70.원예산물의 수확 후 대사 조절 방법과 효과가 옳지 않은 것은?

1

에테폰처리: 고추의 착색억제정답

2

에탄올처리: 감의 탈삽촉진

3

중온열처리: 결구상추의 갈변억제

4

UV처리: 포도의 레스베라트롤 함량 증가

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