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농산물유통론농산물품질관리사 1차 · 2014년05월31일 · 73/100

73.양파의 수확 후 맹아와 관련된 설명으로 옳은 것은?

1

맹아신장 억제를 위한 저장온도는 약 10℃이다.

2

맹아신장 억제를 위한 방사선 조사는 휴면기 이후에 실시한다.

3

수확 후 일정기간 휴면기간이 있으므로 바로 맹아신장하지 않는다.정답

4

MH(maleic hydrazide)는 잔류허용기준이 없는 친환경 맹아신장 억제제이다.

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