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수확 후 품질관리론농산물품질관리사 1차 · 2022년04월02일 · 54/100

54.포도의 성숙 과정에서 일어나는 현상으로 옳지 않은 것은?

1

전분이 당으로 전환된다.

2

엽록소의 함량이 감소한다.

3

펙틴질이 분해된다.

4

유기산이 증가한다.정답

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