커피학 개론바리스타 2급 · 2005년11월26일 · 6/60
6.로부스타종 커피식물의 특징이 아닌 것은?
1
아프리카 가봉에서 처음 발견되어 카네포라의 한 변이종이 되었다.
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나무의 높이가 10m 이상으로 아라비카종과 리베리카종의 중간성질을 가지고있다.
3
세계 각지에 70여종의 많은 재배 변이종이 분포되어 있다.정답
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곰팡이병에 저항성이 강하며, 인도네시아 등에 넓게 재배되고 있다.
해설
로부스타종의 특징 1.평충해에 강하기 때문에 로부스타종이라 한다. 2.잎이 크고, 열매가 많이 열림. 3.염색체는 2배체로 타가수분해함. 4.카페인등 수용성 성분이 많기 때문에 인스턴트 커피 또는 저렴한 브랜드 용으로 많이 사용됨.