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로스팅과 향미 평가(커피 배전)바리스타 2급 · 2008년06월14일 · 21/60

21.디카페인 커피(Decaffeinated coffee)의 제조를 위한 카페인 추출 방법이 아닌것은?

1

증류 추출법정답

2

몰 추출법

3

초임계 추출법

4

용매 추출법

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