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커피 추출바리스타 2급 · 2009년05월23일 · 56/60

56.커피를 추출하기 위해 분쇄작업을 하는 이유로 합당한 것은?

1

짧은 시간에 효율적인 서비스 제공

2

물에 접촉하는 커피의 표면적 확대정답

3

커피원가의 절감 목적

4

커피의 화학적 성분의 분쇄

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