로스팅과 향미 평가(커피 배전)바리스타 2급 · 2011년12월10일 · 23/60
23.나라는 작지만 양질의 커피를 생산하는 커피 재배국으로서 커피재배의 최적의 조건인 화산암이 잘 발달되어 있다. 대개 습식법을 사용하고, 고급으로 평가되는 커피로는 ‘따라주(Tarrazu)’를 꼽을 수 있다. 특히 로부스타 품종의 재배가 법적으로 금지된 곳이기도 한 이 나라의 이름은?
1
코스타리카정답
2
파나마
3
니카라과
4
과테말라
해설
작은나라-코스타리카-따라주 외우기