커피학 개론바리스타 2급 · 2012년11월10일 · 10/60
10.커피 재배 지역과 커피의 특성을 설명한 것 중 틀린 것은?
1
로부스타 커피는 아라비카 커피보다 가뭄에 더 강하다.정답
2
아라비카 커피는 해발 800-2,000m 지역에서 주로 재배한다.
3
로부스타 커피는 에스프레소용 원두에 사용되기도 한다.
4
아라비카 커피는 일반적으로 고지대에서 재배될수록 맛과 향이 좋다.
해설
고온다습한 환경에서 자라는 로부스타종은 가뭄에 취약하다. [해설작성자 : 바리스타유] 1, 로부스타 커피는 고온다습, 강수량이 높은 지역에서 살아가는 종입니다. 가뭄->강수량 감소 연결지어서 이해하시면 쉽습니다.