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미생물공학바이오화학제품제조기사 · 2004년05월23일 · 13/100

13.다음 중 유산균 발효에 관여하지 않는 균주는?

1

락토바실러스 (Lactobacillus)

2

스트렙토코커스 (Streptococcus)

3

슈도모나스 (Pseudomonas)정답

4

류코노스톡 (Leuconostoc)

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