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미생물공학바이오화학제품제조기사 · 2012년05월20일 · 8/100

8.포도당을 과당으로 전환하는 이성화효소는?

1
알파 아밀라아제(α-amylase)
2
글루코 아밀라아제(gluco amylase)
3
베타 아밀라아제(β-amylase)
4
글루코스 이소머라제(glucose isomerase)정답

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