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미생물공학바이오화학제품제조기사 · 2016년05월08일 · 6/100

6.Aspergillus niger 가 생산하며 과즙의 청징에 주로 사용되는 효소는?

1

α-Amylase

2

Pectinase정답

3

Naringinase

4

Lipase

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