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미생물공학바이오화학제품제조기사 · 2021년05월15일 · 14/100

14.Aspergillus oryzae 로부터 α-amylase를 생산하는 배지를 고안하기 위해 질소원을 사용할 때 다음 중 적합하지 않은 것은?

1
카제인 분해물(Casein Hydrolysate)
2
주석산암모늄(Ammonium Tartrate)
3
펩톤(Peptone)
4
옥수수시럽(Corn Syrup)정답

해설

옥수수시럽은 탄소원

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