37.다음 화학반응식에 따라 포도당으로부터 에탄올을 생산할 경우, 100g/L의 에탄올을 생산하는데 필요한 포도당의 농도는 약 얼마인가? (단, 포도당은 이 반응에만 사용된다고 가정한다.)

해설

에탄올의 분자량: 46 100g/L의 에탄올의 몰 농도: 100/46= 2.17mol/L 에탄올 2분자를 생산하는데 포도당 1 분자가 소모되므로, 필요한 포도당의 몰 농도: 2.17/2= 1.087 mol/L 또한, 포도당의 분자량: 180 따라서, 필요한 포도당의 농도: 1.087*180=195.7g/L