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수산물유통론수산물품질관리사 1차 · 2015년11월07일 · 35/100

35.선어의 유통에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?

1

일반적으로 비계통출하 보다 계통출하 비중이 높다.

2

빙수장이나 빙장 등이 필요하다.

3

고등어는 갈치의 유통경로와 매우 유사하다.

4

선어는 원양에서 어획된 것이 대부분이다.정답

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