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수확후 품질관리론수산물품질관리사 1차 · 2017년07월28일 · 52/100

52.어류의 선도 판정법이 아닌 것은?

1

K값 측정

2

휘발성염기질소(VBN) 측정

3

관능검사

4

중금속 측정정답

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