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수산물유통론수산물품질관리사 1차 · 2020년07월18일 · 37/100

37.냉동 수산물 유통에 관한 설명으로 옳은 것은?

1

산지위판장을 경유하는 유통이 대부분이다.

2

유통 과정에서의 부패 위험도가 높다.

3

연근해수산물이 대다수를 차지한다.

4

냉동창고와 냉동탑차를 주로 이용한다.정답

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