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수확후 품질관리론수산물품질관리사 1차 · 2021년07월10일 · 51/100

51.어패류의 근육 단백질 중에서 함유량이 가장 많은 것은?

1

액틴

2

미오신정답

3

미오겐

4

콜라겐

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