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식품위생학수산제조기사 · 2004년05월23일 · 7/100

7.다음의 식품 첨가물 중 유화제로 사용되지 않는 것은?(정답률:알수없음)

1

soybean lecithin

2

glycerin fatty acid ester

3

morpholine fatty acid salt정답

4

sucrose monosterate

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