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통조림제조학수산제조기사 · 2004년05월23일 · 78/100

78.레토르트에서 블리이터의 역할로서 옳지 않는 것은?

1

증기속의 미량의 공기제거

2

레토르트 내의 증기의 순환

3

온도계 하부 응결수 제거

4

온도계의 파손방지정답

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