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수산가공학수산제조기사 · 2005년05월29일 · 42/100

42.패류에 있어서 전중량에 대한 육중량의 대략적인 비율은 몇 %인가?(정답률:알수없음)

1
10 ~ 30
2
20 ~ 40정답
3
30 ~ 50
4
40 ~ 60

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