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수산가공학수산제조기사 · 2005년05월29일 · 43/100

43.어패류를 그대로 또는 염장한 것을 삶은 후 말린 건제품을 무엇이라 하는가?

1

간 마른치(염건품)

2

찐 마른치(자건품)정답

3

얼 마른치(동건품)

4

날 마른치(소건품)

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