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수산화학수산제조기사 · 2007년05월13일 · 27/100

27.건조식품에서 단분자층 수분의 주요 역할은?

1

미생물의 발육억제

2

산화방지정답

3

흡수성 감소

4

미량금속의 촉매작용 촉진

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