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축산식품 관련 규정식육가공기사 · 2019년09월21일 · 74/100

74.동물성 원료 중에서 식품에 사용할 수 있는 원료로 옳지 않은 것은?

1
타조의 알
2
뉴트리아의 고기
3
소의 태아정답
4
캥거루의 고기

해설

식품위생법상 애저(태어나지 않은 새끼돼지), 소의 태아 등 은 식용및 도축 할 수 없다.

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