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제품저장 및 유통학식육가공기사 · 2019년09월21일 · 85/100

85.식육의 경우 냉동 또는 냉장 상태에서 보관되는데, 이때 발생 가능한 저온성 부패유발 미생물은?

1

Pseudomonas정답

2

Lactobacillus

3

Muear

4

Micrococcus

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