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축산식품 관련 규정식육가공기사 · 2021년09월12일 · 79/100

79.분쇄가공육제품 제조 시 보존료인 소브산이나 소브산칼륨의 사용량 기준으로 옳은 것은?

1

검출되어서는 아니 된다.정답

2

0.1 g/kg 이하

3

1.0 g/kg 이하

4

2.0 g/kg 이하

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