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제품저장 및 유통학식육가공기사 · 2021년09월12일 · 86/100

86.식육의 부패속도에 영향을 끼치는 요인으로 가장 거리가 먼 것은?

1
초기 미생물 오염도
2
식육의 단백질 함량정답
3
보존 온도
4
수소이온농도

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