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제품저장 및 유통학식육가공기사 · 2021년09월12일 · 87/100

87.다음 유통기한 설정을 위한 저장실험 결과 중 가장 적합한 품질지표는?

1

총색도 Y = 0.013X + 0.231, r2 = 0.99정답

2

VBN Y = 0.123X + 8.413, r2 = 0.73

3

총균수 Y = 0.116X2 + 2.113X + 0.568, r2 = 0.84

4

TBA Y = 2.663X + 3.168, r2 = 0.87

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