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제품저장 및 유통학식육가공기사 · 2021년09월12일 · 90/100

90.신선육의 빙점에 가까운 온도인 –1~1℃에서 저장하는 식육을 일컫는 가장 적절한 말은?

1

냉동육

2

예냉육

3

초냉각육정답

4

저온단축육

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