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식품위생학식품가공기능사 · 2003년03월30일 · 22/60

22.저장 곡류의 균류증식에 가장 큰 영향을 주는 인자는?

1

저장고의 크기

2

수분함량정답

3

산소 농도

4

이산화탄소 농도

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