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식품가공 및 기계식품가공기능사 · 2012년04월08일 · 57/60

57.다음 중 식물성 색소가 아닌 것은?

1

카로티노이드(carotenoid)

2

마이오글로빈(myoglobin)정답

3

안토시아닌(anthocyanin)

4

플라보노이드(flavonoid)

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