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식품화학식품가공기능사 · 2013년04월14일 · 15/60

15.전복, 성게, 새우, 게 및 조개류의 단맛을 내는 주성분은?

1

글리신과 알라닌정답

2

프로린과 발린

3

메티오닌

4

타우린

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