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식품위생학식품가공기능사 · 2014년04월06일 · 34/60

34.식품의 생균수 측정 시 평판의 배양 온도와 시간은?

1

약 45℃, 12시간

2

약 40℃, 24시간

3

약 35℃, 48시간정답

4

약 25℃, 36시간

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