생화학 및 발효학식품기사(변경) · 2003년03월16일 · 88/100
88.Brevibacterium ammoniagenes의 adenine 요구주에 의한 Inosine 5'- phosphate(IMP)의 직접발효생산에 해당되지 않는 것은?
1
배지 중에 adenine을 충분량 증가시키면 균의 생육량이 증가하면서 IMP의 양도 증가한다.정답
2
Mn2+ 량이 충분량 있으면 생육량은 증가하지만 IMP의 축적량은 감소한다.
3
Mn2+ 제한조건하에서는 균이 이상형태로 변화하여 세포막 투과성이 좋아진다.
4
IMP 발효생산은 adenine과 Mn2+의 첨가량을 제한하는 조건하에서 가능하다.