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식품화학식품기사(변경) · 2003년05월25일 · 38/100

38.2-phenyl-3, 5, 7-trihydroxyflavylium chloride 의 기본 구조를 가지고 있는 식품의 색소 성분은?

1

carotenoids

2

chlorophylls

3

anthoxanthins

4

anthocyanins정답

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