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식품가공학식품기사(변경) · 2003년08월10일 · 44/100

44.건조방법중에서 건조시간이 대단히 짧고, 제품의 온도를 비교적 낮게 유지할 수 있으며 액상식품을 분말로 건조하는데 가장 적합한 건조법은?

1
Rotary drying
2
Drum drying
3
Freeze drying
4
Spray drying정답

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